Sayur Bayam Bening

Sayur Bayam Bening yang Menyehatkan

I’m Popeye the Sailor Man. I’m Popeye the Sailor Man.
I’m strong to the finich, cause I eats me spinach.
I’m Popeye the Sailor Man.

Ingat bayam, ingat Popeye. Ya, tokoh kartun masa kanak-kanak ini selalu makan bayam untuk bisa mengalahkan musuh bebuyutannya Brutus, haha. Bayam dikenal sebagai sayuran yang kaya akan zat besi. Selain itu, dalam tumbuhan bayam mengandung banyak sekali zat gizi yang diperlukan bagi  tubuh manusia. Bayam mengandung Vitamin A dan K, Mangan, Magnesium, Folat, Serat, Protein, Kalsium dan lain-lain.

Dari segudang kandungan vitamin dan mineral tersebut, berikut adalah manfaat bayam bagi tubuh manusia:

  1. Mencegah anemia
  2. Menutrisi organ penglihatan mata
  3. Melawan sel kanker
  4. Sumber anti-inflamasi
  5. Menyehatkan jantung
  6. Menurunkan darah tinggi
  7. Mencegah diabetes
  8. Meningkatkan system imun
  9. Menyehatkan kulit
  10. Mengobati perdarahan gusi
  11. Menunjang masa pertumbuhan

Karena banyaknya manfaat tersebut, sayur bayam bening seringkali hadir dalam menu makan keluarga kami. Sayur bayam bening ini juga merupakan makanan yang baik dikala anggota keluarga sedang sakit. Memasak sayur bayam bening sangat mudah untuk dilakukan dan tidak perlu waktu lama untuk membuatnya. Berikut penjelasannya.

Sayur Bayam Bening

Bahan:

Bayam 2 ikat, potong- potong lalu buang batangnya

Bumbu:

  1. Bawang merah 1 siung, iris tipis
  2. Bawang putih 1 siung, iris tipis
  3. Garam ¼ sendok teh
  4. Gula ½ sendok teh
  5. Air untuk masak sekitar 3 gelas

Cara membuatnya:

  1. Masak air dalam panci
  2. Tunggu sampai mendidh
  3. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah diiris-iris
  4. Masukkan bayam yang telah dipotong dan telah dicuci bersih
  5. Masukan garam dan gula
  6. Aduk selama 3-5 menit
  7. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan selera
  8. Sayur bayam bening siap dihidangkan

Sebagai catatan, jangan terlalu lama memasak sayur bayam ini, karena sayuran bayam mudah sekali hancur dan kandungan gizinya kemungkinan besar akan rusak. Dan yang paling penting, sayur akan terasa lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan masih hangat.

Memasak sayur bayam bening sangat mudah bukan?

Komentar Anda