Tag Archives: sayur

Resep Sop Ayam yang Gurih

Sop ayam merupakan masakan berkuah kaldu ayam yang diberi bumbu dan dtambahkan berbagai jenis sayur-sayuran. Dari kandungan gizi sayuran di dalam sayur sop bermanfaat bagi tubuh manusia diantaranya:

  • Membantu meningkatkan daya tahan tubuh
  • Anti peradangan
  • Menyehatkan mata
  • Mencegah penyakit jantung
  • Mengurangi kadar kolesterol dalam darah
  • Memeperkecil risiko kanker
  • Menurunkan dan menstabilkan tekanan darah
  • Melancarkan pencernaan
  • Mengatasi batu ginjal
  • Menghangatkan tubuh

Lanjutkan membaca Resep Sop Ayam yang Gurih

Resep Tumis Kangkung  Sederhana yang Lezat

Kangkung dengan nama ilimiah Ipomoea Aquatic Forsk banyak tumbuh di tempat berair kawasan Asia. Kangkung kaya gizi dengan kandungan vitamin A, vitamin B, vitamin C, fosfor, serat, selenium, asam amino dan kalsium. Manfaat kangkung bagi kesehatan diantaranya:

  • Mengatasi insomnia
  • Sebagai anti toksin
  • Mencegah sembelit
  • Anti diabetes mellitus
  • Meningkatkan kekebalan tubuh terhadap virus flu biasa
  • Menyehatkan mata
  • Mencegah kerusakan hati
  • Aman dikonsumsi ibu hamil dan menyusui

Lanjutkan membaca Resep Tumis Kangkung  Sederhana yang Lezat

Tumis Terong Balado

Terong dengan nama latin Solanum melongena merupakan tanaman pangan yang buahnya dimanfaatkan sebagai sayur-sayuran. Tanaman ini tumbuh didaerah tropis, seperti Asia dan india. Terong ungu mempunyai bentuk yang beragam, ada yang silindris, lonjong, bulat atau oval. Terong ungu bisa diolah menjadi lauk, ataupun campuran sayur, seperti sayur asem, sayur lodeh, dan sebagainya. Kali ini saya mencoba membuat tumis terong balado yang pedas dan segar.

Lanjutkan membaca Tumis Terong Balado

Sayur Lodeh yang Menggugah Selera

Sayur lodeh merupakan masakan yang berisi berbagai macam sayuran, seperti wortel, jagung, buah melinjo, daun melinjo, terong, nangka muda, kacang panjang, labu siam, kemudian dicampur dengan bumbu dan kuah santan. Kuah sayur lodeh biasanya berwarna putih, namun ada juga yang memberi tambahan cabe merah sehingga warnanya agak kemerahan. Masakan ini terbilang sederhana, karena bahan-bahannya sangat mudah ditemukan, mulai dari pedagang sayur keliling, pasar tradisional, hingga supermarket.

Lanjutkan membaca Sayur Lodeh yang Menggugah Selera

Sayur Bayam Bening yang Menyehatkan

I’m Popeye the Sailor Man, I’m Popeye the Sailor Man.
I’m strong to the finich, cause I eats me spinach, I’m Popeye the Sailor Man.

Ingat bayam, ingat Popeye. Ya, tokoh kartun masa kanak-kanak ini selalu makan bayam untuk bisa mengalahkan musuh bebuyutannya Brutus, haha. Bayam dikenal sebagai sayuran yang kaya akan zat besi. Selain itu, dalam tumbuhan bayam mengandung banyak sekali zat gizi yang diperlukan bagi  tubuh manusia. Bayam mengandung Vitamin A dan K, Mangan, Magnesium, Folat, Serat, Protein, Kalsium dan lain-lain.

Lanjutkan membaca Sayur Bayam Bening yang Menyehatkan

Capcay Kuah Isi Ayam Bakso

Seperti kita ketahui, bahwa sayur-sayuran adalah makanan  yang banyak mengandung vitamin dan mineral terutama  sumber serat. Serat sangat baik untuk pencernaan, jadi alangkah baiknya jika kita mengkonsumsi sayuran setiap hari. Secara umum manfaat sayur-sayuran adalah sebagai berikut:

  1. Menyehatkan pencernaan
  2. Melancarkan buang air besar
  3. Merupan sumber vitamin, mineral bagi tubuh
  4. Mencegah kanker
  5. Meningkatkan system imun
  6. Meningkatkan kesehatan syaraf dan mata

Lanjutkan membaca Capcay Kuah Isi Ayam Bakso