Resep

Laman ini berisi resep masakan-masakan dengan kategori eat-or-die  :)

Roti Sobek Coklat Keju Rumahan Yang Lembut

Roti merupakan makanan berbahan dasar tepung terigu, yang dicampur air, telur, susu, mentega dan difermentasikan dengan ragi. Tepung yang digunakan adalah tepung berprotein tinggi.  Di Indonesia, roti dimakan pada saat sarapan pagi, atau sebagai cemilan. Dan buat yang mau coba-coba, ternyata membuat roti tidaklah terlalu sulit. Begini cara membuat roti versi rumahan.

Lanjutkan membaca Roti Sobek Coklat Keju Rumahan Yang Lembut

Tumis Terong Balado

Terong merupakan tanaman pangan yang buahnya dimanfaatkan sebagai sayur-sayuran. Tanaman ini tumbuh didaerah tropis, seperti Asia dan india. Terong ungu mempunyai bentuk yang beragam, ada yang silindris, lonjong, bulat atau oval. Terong ungu bisa diolah menjadi lauk, ataupun campuran sayur, seperti sayur asem, sayur lodeh, dan sebagainya. Kali ini saya mencoba membuat tumis terong balado yang pedas dan segar.

Lanjutkan membaca Tumis Terong Balado

Donat Kentang yang Empuk dan Lembut

Kentang merupakan tanaman yang dimanfaatkan bagian bonggol akarnya. Kentang termasuk tanaman umbi-umbian. Umbi kentang biasanya berbentuk oval atau lonjong. Daging kentang secara umum berwarna putih terang atau coklat muda, tergantung kelembaban dan varietasnya. Di Indonesia, kentang biasanya dianggap sayuran, yang diolah sebagai bahan dasar sayur atau lauk. Selain sebagai bahan sayur dan lauk, kentang juga bisa digunakan sebagai bahan pembuat donat kentang, lho!

Lanjutkan membaca Donat Kentang yang Empuk dan Lembut

Resep Pizza Daging dan Sosis Rumahan

Pizza merupakan makanan sejenis roti yang berbentuk bundar dan pipih. Di atas permukaan roti biasanya di lumuri saus dan keju, kemudian ditambahkan topping sesuai keinginan, seperti daging cincang, sosis, jagung, dan jamur, lalu di panggang didalam oven. Biasanya keju yang digunakan untuk pizza yaitu keju pizza atau mozzarella. Disini saya mencoba membuat Pizza Daging dan Sosis.

Lanjutkan membaca Resep Pizza Daging dan Sosis Rumahan

Puding Sutra Susu Mangga, Cemilan Segar dan Sehat

Puding merupakan salah satu makanan hidangan penutup (dessert). Makanan ini dibuat dari bahan agar-agar, dan dihidangkan bersama saus manis yang disebut vla. Selain vla, bisa juga menggunakan syrup buah. Kali ini saya membuat puding sutra susu mangga, salah satunya karena buah mangga merupakan buah kesukaan anak saya. Cemilan ini bisa juga dibuat untuk menyiasati anak yang tidak suka makan buah.

Lanjutkan membaca Puding Sutra Susu Mangga, Cemilan Segar dan Sehat

Resep Donat Manis yang Empuk ala Rumahan

Donat merupakan camilan favorit semua kalangan, dan bisa dibeli di mana saja,mulai dari pasar tradisional hingga mal-mal besar. Donat yang terbuat dari campuran tepung terigu, gula, telur dan mentega ini dibentuk menyerupai cincin besar, digoreng, dan ditambahkan topping dengan berbagai rasa di atasnya.  Ada juga yang berbentuk bulat dengan isian berbagai rasa didalamnya.

Lanjutkan membaca Resep Donat Manis yang Empuk ala Rumahan

Sayur Lodeh yang Menggugah Selera

Sayur lodeh merupakan masakan yang berisi berbagai macam sayuran, seperti wortel, jagung, buah melinjo, daun melinjo, terong, nangka muda, kacang panjang, labu siam, kemudian dicampur dengan bumbu dan kuah santan. Kuah sayur lodeh biasanya berwarna putih, namun ada juga yang memberi tambahan cabe merah sehingga warnanya agak kemerahan. Masakan ini terbilang sederhana, karena bahan-bahannya sangat mudah ditemukan, mulai dari pedagang sayur keliling, pasar tradisional, hingga supermarket.

Lanjutkan membaca Sayur Lodeh yang Menggugah Selera

Sayur Bayam Bening yang Menyehatkan

I’m Popeye the Sailor Man. I’m Popeye the Sailor Man.
I’m strong to the finich, cause I eats me spinach.
I’m Popeye the Sailor Man.

Ingat bayam, ingat Popeye. Ya, tokoh kartun masa kanak-kanak ini selalu makan bayam untuk bisa mengalahkan musuh bebuyutannya Brutus, haha. Bayam dikenal sebagai sayuran yang kaya akan zat besi. Selain itu, dalam tumbuhan bayam mengandung banyak sekali zat gizi yang diperlukan bagi  tubuh manusia. Bayam mengandung Vitamin A dan K, Mangan, Magnesium, Folat, Serat, Protein, Kalsium dan lain-lain.

Lanjutkan membaca Sayur Bayam Bening yang Menyehatkan

Capcay Kuah Isi Ayam Bakso

Seperti kita ketahui, bahwa sayur-sayuran adalah makanan  yang banyak mengandung vitamin dan mineral terutama  sumber serat. Serat sangat baik untuk pencernaan, jadi alangkah baiknya jika kita mengkonsumsi sayuran setiap hari. Secara umum manfaat sayur-sayuran adalah sebagai berikut:

  1. Menyehatkan pencernaan
  2. Melancarkan buang air besar
  3. Merupan sumber vitamin, mineral bagi tubuh
  4. Mencegah kanker
  5. Meningkatkan system imun
  6. Meningkatkan kesehatan syaraf dan mata

Lanjutkan membaca Capcay Kuah Isi Ayam Bakso