Resep Tumis Buncis Oncom yang enak

Tumis Buncis Oncom yang Enak

Buncis yang berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan ini mengandung protein dan zat gizi lainnya seperti serat, Vit C, Vit A, Vit K, Vit B, Zat Besi, Stigmasterol, Asam Folat dan Fitosterol. Buncis bisa divariasikan menjadi macam- macam masakan, salah satunya tumis buncis oncom.

Manfaat buncis bagi tubuh manusia

  • Mengontrol kadar gula darah
  • Menurunkan kadar olesterol darah
  • Bagi ibu hamil, mencegah cacat tabung saraf pada bayi lahir
  • Membangun massa tulang
  • Membantu penyembuhan luka
  • Untuk kekebalan tubuh
  • Menjaga berat badan
  • Baik untuk  penglihatan
  • Meningkatkan sel darah merah

Cara membuat tumis buncis oncom

Bahan:

  • Buncis 250 gr, potong ujung- ujungnya, kemudian belah
  • Oncom ukuran kecil- sedang, potong kecil- kecil
bumbu tumis buncis oncom
bumbu tumis buncis oncom

Bumbu:

  • Bawang merah 2 siung
  • Bawang putih 1 siung
  • Cabe merah keriting 2 buah
  • Merica ¼ sendok teh
  • Garam ½ sendok teh
  • Gula ¼ sendok teh
  • Daun salam 1 lembar
  • Serai 1 tangkai, geprek
  • Minyak 1 sendok makan, untuk menumis

Cara membuat:

  • Cuci bersih buncis, kemudian potong ujung-ujungnya, kemudian belah
  • Goreng oncom yang telah dicuci dan dipotong- potong, tiriskan
  • Iris bumbu, seperti, bawang merah, bawang putih dan cabe keriting
  • Panaskan minyak,
  • Masukan bumbu yang sudah di iris, serai dan daun salam, aduk sampai harum
  • Kemudian masukan buncis, aduk sebentar sampai agak lau
  • Masukan oncom, garam, gula, dan merica
  • Aduk dan cicipi
  • Tumis buncis oncom siap dihidangkan

Silakan komentari atau share artikel ini.

Komentar Anda