Resep Sop Ayam

Resep Sop Ayam yang Gurih

Sop ayam merupakan masakan berkuah kaldu ayam yang diberi bumbu dan dtambahkan berbagai jenis sayur-sayuran. Dari kandungan gizi sayuran di dalam sayur sop bermanfaat bagi tubuh manusia diantaranya:

  • Membantu meningkatkan daya tahan tubuh
  • Anti peradangan
  • Menyehatkan mata
  • Mencegah penyakit jantung
  • Mengurangi kadar kolesterol dalam darah
  • Memeperkecil risiko kanker
  • Menurunkan dan menstabilkan tekanan darah
  • Melancarkan pencernaan
  • Mengatasi batu ginjal
  • Menghangatkan tubuh

Cara membuat sop ayam:

Bahan:
  • Dada ayam (1/2 ekor ayam ambil dadanya)
  • Bakso 5 buah (ukuran kecil)
  • Wotel 1 buah
  • Kentang 1 buah
  • Tomat 1 buah
  • Kembang kol ½ buah
  • Buncis 5 buah
  • Seledri 1 helai
  • Daun bawang 1 helai
  • Bawang goreng
Bumbu:
  • Bawang merah 2 siung
  • Bawang putih 1 siung
  • Merica ¼ sendok teh
  • Garam  ½ sendok teh
  • Gula ½ sendok teh
  • Air 500 cc
  • Daun salam 1 lembar
Langkah-langkah:
  1. Cuci bersih ayam
  2. Kemudian didihkan air, setelah mendidih masukan ayam dan daun salam
  3. Tunggu sampai ayam empuk dan keluar kaldunya
  4. Angkat ayamnya, kemudian potong dadu
  5. Ulek bumbu, bawang merah, bawang putih, merica serta garam
  6. Potong, bakso, wortel, kentang, kembang kol, buncis, bawang daun, seledri dan tomat
  7. Didihkan kaldu, jika airnya dirasa kurang bisa ditambahkan air
  8. Setelah mendidih, masukan bumbu yang sudah diulek
  9. Masukkan ayam potong, bakso, wortel dan kentang
  10. Setelah lembek, baru masukan buncis dan kembang kol
  11. Aduk dan cicipi
  12. Setelah rasanya pas, masukkan seledri, bawang daun dan tomat
  13. Aduk sebentar
  14. Tambahkan bawang goreng sesuai selera
Sop Ayam
Sop Ayam

Sayur sop yang hangat dan segar siap dinikmati. Lihat juga resep sayur berkuah lainnya seperti soto ayam dan sayur lodeh.

Komentar Anda