Hampir semua orang suka mie goreng. Daripada beli di tempat yang tidak terjamin kebersihannya, yuk kita bikin sendiri mi gorengnya. Biar lebih sedap, kita gunakan bahan mie telur, ditambah bakso dan sayuran sesuai selera.
Mie telur memiliki kandungan vitamin B, vitamin A, kalsium, zat besi dan protein. Kandungan karbohidrat yang terkandung didalamnya cukup menggantikan energi yang terpakai untuk aktivitas kita. Meskipun demikian, sebaiknya mie ini tidak kita konsumsi secara berlebihan, karena nutrisi atau kandungan gizi yang diperoleh tidak sebanyak jika kita mengkonsumsi nasi.
Cara membuat Mie Goreng Bakso
Bahan :
- 1 mie telor 1 buah
- Daun caisim 1 tangkai, potong
- Wortel 1 buah, iris tipis serong
- Bakso 5 buah ukuran kecil, iris tipis
- Telor 1 butir
Bumbu :
- Bawang merah 2 siung
- Bawang putih 1 siung
- Kemiri 1 buah
- Merica ½ sendok teh
- Garam ½ sendok teh
- Kecap 1 sendok makan
- Bawang daun 1 lembar iris sedang
- Seledri 1 lembar iris sedang
- Asem jawa 1 biji dilarutkan dengan 1 sendok makan air
- Minyak goreng 1 sendok makan untuk menumis
- Air 500 cc untuk merebus mie telor
Cara membuat:
- Didihkan air dalam panci, kemudian rebus mie telor selama kira- kira 3 menit dengan api sedang
- Angkat kemudian, tiriskan mie
- Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, merica dan garam
- Kemudian, panaskan minyak di wajan
- Masukan bumbu yang telah di ulek, tumis sampai harum
- Masukan telor, bakso, wotel dan caisim yang telah di cuci bersih
- Tumis hingga layu
- Masukan air asam jawa, kecap manis, aduk hingga rata
- Cicipi dan tambahkan bumbu jika perlu
- Setelah rasanya pas, masukan bawang daun dan seledri
- Aduk hingga rata
Mie goreng bakso siap dihidangkan. Lihat juga resep lainnya di sini.
