Terong dengan nama latin Solanum melongena merupakan tanaman pangan yang buahnya dimanfaatkan sebagai sayur-sayuran. Tanaman ini tumbuh didaerah tropis, seperti Asia dan india. Terong ungu mempunyai bentuk yang beragam, ada yang silindris, lonjong, bulat atau oval. Terong ungu bisa diolah menjadi lauk, ataupun campuran sayur, seperti sayur asem, sayur lodeh, dan sebagainya. Kali ini saya mencoba membuat tumis terong balado yang pedas dan segar.
Tag Archives: tumis
Resep Udang Saus Tiram
Udang saus tiram merupakan salah satu menu kesukaan kami. Selain rasanya yang enak, udang mengandung kandungan gizi yang lengkap sehingga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Beberapa manfaat tersebut diantaranya:
- Sebagai penyeimbang hormon
- Mencegah penyakit kanker, jantung dan diabetes
- Sebagai anti depresi
- Mengandung zat anti inflamasi
- Meningkatkan nafsu makan
- Sebagai obat anemia
Tumis Buncis Oncom yang Enak
Buncis dengan nama latin Phaseolus vulgaris berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan ini mengandung protein dan zat gizi lainnya seperti serat, Vit C, Vit A, Vit K, Vit B, Zat Besi, Stigmasterol, Asam Folat dan Fitosterol. Buncis bisa divariasikan menjadi macam- macam masakan, salah satunya tumis buncis oncom. Lanjutkan membaca Tumis Buncis Oncom yang Enak
Tumis Pare Sederhana Nan Segar
Pare adalah sayuran yang banyak manfaatnya bagi manusia. Pare itu sayuran yang rendah kalori, hanya 17 kalori per 100g. Beberapa manfaat pare antara lain:
- Menurunkan kadar gula darah;
- Membantu mengikat radikal bebas karena mengandung antioksidan;
- Mengurangi gangguan pencernaan;
- Anti penuaan, kanker dan berbagai penyakit laiannya.